2020. 04. 02. 달고나 커피에 도전하였다

달고나 커피 DALGONA COFFEE 를 아시는지... 한국 예능프로 '편스토랑'에서 소개된 후 요즘처럼 집에 칩거하는 사람이 많아진 때에 만들어 먹는게 유행한단다.

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그래서 나도 만들어 봤다.

최소 두잔은 만들어야 하니 커피 세 숟가락, 설탕 세 숟가락과 뜨거운 물 세숟가락을 컵에 넣고 젓는다. 400번을 저으면 된다는데 실제로는 팔이 떨어져 나갈 것처럼 저어야 한단다.

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내 몸은 소중하니 페트병에 재료를 넣고 흔들기로 한다. 네이버에 검색해보면 생활의 현자들이 참 많다. 젓기에서 페트병 흔들기로 바꾸니 한결 편하지만 고된 노동을 피할 수는 없다.

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걸쭉한 액체가 거품처럼 변하는 느낌이 페트병 밖엣 느껴졌다. OK. 유리잔에 우유를 붓고 위에 살살 올려봤다.

덴마크의 청정한 공기가 느껴지는 ARLA 우유를 썼다. 멸균우유 주제에 3천원이 넘지만 그나마 제일 싼 편이다. 조금 더 흔들었으면 투톤이 오래 갈 것 같은데 어차피 먹을 거 휘저어 한모금 마셔버렸다. 제법 훌륭한 걸?

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이번에는 커피액이 담긴 페트병에 우유를 넣고 흔들어 보았다. 거품이 엄청 풍성해졌다.

이 풍성한 우유거품은 카페에서만 만날 수 있는 게 아니었나? 그 어느 카페에서도 올려주지 않았던 우유거품이 완성되었다. 부드러운 거품 속에 커피맛이 베어 정말 맛있다. 소요시간은 얼마 걸리지 않으니 카페가 문을 닫은 요즘에는 직접 시도해 보는 것도 나쁘지 않은 듯.